Antipasti
Coppa, Salame e Pancetta con la nostra Giardiniera
12€Culatta di San Prospero con Tigelle e Confettura
14€Millefoglie di Zucca al Rosmarino, Bouche de Chevre e Cacao
10€Flan di Castagne, fonduta al Castelmagno e Anacardi
9€Polpo, crema di Ceci, Capperi e Arancia
12€Formaggio Camembert al forno con Pepe Rosa, Mandorle, Rosmarino e Crostini
13€Giardiniera
3€Tigelle
2€
PRIMI
Tortelli piacentini al Burro e Salvia
12€Pisarei e Faso
10€Anolini di Stracotto in brodo di terza
13€Tagliolini tirati a mano al Tartufo nero
15€Risotto Cacio e Pepe, Cavolo romano croccante e Melograno
13€Cappellacci ai Funghi Porcini, crema di Zucca e Pistacchi
13€
SECONDI
Tagliata di manzo con Patate arrosto
22€Uovo 65°, crema di Porri e Zucca, Tartufo nero e Catalogna
16€Baccalà, Parmentier di Patate e Parmigiano, Pomodori secchi, Cavolo nero e terra di Olive
20€Gulash di Cinghiale alla Guinness con Polenta taragna
18€Filetto di Maialino in crosta, Indivia ripassata e Chutney al Melone
17€Tagliere di formaggi con Miele bio, composte e confetture di nostra produzione
16€Contorno di stagione
5€
DESSERT
Sbrisolona con Zabaione
7€Sacher con Panna montata
7€Semifreddo alle Amarene con Meringa e Amaretti
7€Linzer torte con Gelato alla Crema
7€Sorbetto alla Frutta fresca di stagione
7€Torta della Bottega
4€Gelato
4€
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