IN CITTÀ MA IMMERSO NEL VERDE
A PRANZO E A CENA
«Il Germoglio in Tavola» si sviluppa da radici profonde nel territorio piacentino: nei nostri ingredienti, nei nostri sapori, nella nostra comunità. Il menu riserva sempre proposte originali, accostamenti squisiti e creativi.
IN MEZZO AI FIORI
La colazione al Bar, una pausa pranzo in relax, una cena fra amici e parenti anche nel dehor e in una saletta riservata. È facile da raggiungere e comodo parcheggiare nell’ampio parcheggio interno.
GERMOGLIO EVENTI
Una location suggestiva che ospita fino a 80 invitati, fornita di tutti i comfort e gli strumenti per condividere idee ed esperienze, e servita dal catering del ristorante: ideale per un anniversario, una celebrazione, un giorno speciale – o per una conferenza che lasci il segno.
FUORI IN GIARDINO
Nelle belle giornate estive il ristorante si sposta all’esterno. Cene fra amci, serate a tema, musica dal vivo, in un giardino dove i grandi pini rinfrescano anche durante il pranzo.
DA NON PERDERE
PRANZO DI NATALE
Festeggiare fra colleghi
SERATA CON CARNE ALLA BRACE
PER OGNI STAGIONE
Oltre al MENU di LAVORO, anche a pranzo è possibile ordinare ALLA CARTA, come a cena. Il menu viene rivisto per realizzare piatti con prodotti di stagione freschi e di qualità. La nostra cucina varia dalla tradizione piacentina a quella di ricerca accompagnata da oltre 70 vini.
Coppa, salame e pancetta con la nostra giardiniera
12€Coppa, salame e pancetta con la nostra giardiniera
12€Culatello di Zibello DOP con tigelle e confettura
16€Carciofo fritto con fonduta al taleggio e noci
9€Lumache alla bobbiese “dell’Angelina” con cialda al mais
14€Insalata di puntarelle, stracciatella fresca e salmone affumicato home-made
Salmone fresco marinato e affumicato da noi12€Tigelle
aggiunta tigelle+2€Giardiniera
aggiunta giardiniera+3€
Tortelli piacentini al burro e salvia
11€Tortelli piacentini al sugo di funghi porcini
12€Anolini in brodo di terza
12€Pisarei e fasò
10€Cappellacci ripieni di castagne e faraona, con il suo fondo
13€Zuppa di cipolle trentina con crostone, gratinata al Comté
10€Risotto con gorgonzola, lardo di Mangalica, mele e nocciole
13€
Suprema di faraona, cavolo viola e crema di pere alla senape
17€Ganassino di maiale al vino rosso con purè di patate
16€Tagliata di manzo con patate arrosto
20€Cotoletta di cavallo con spinacino fresco e chutney di pomodori verdi, cipolla e habanero
Habanero: peperoncino ricco di vitamine, tra cui la C e la E, antiossidanti e sali minerali,16€Chily di polpo con ceci e chips di riso
18€Crema di sedano rapa, gialletti romani, pomodori secchi e anacardi
15€Tagliere di formaggi con miele bio, composte e confetture home-made
composte e confetture fatte da noi16€Contorno di stagione
5€
Sbrisolona con zabaione
7€Torta caprese con gelato alla cannella
7€Monte – non proprio – bianco
7€Calimero ai due cioccolati con arancia, caramello salato e salsa inglese
7€Sorbetto alla frutta fresca di stagione
5€
“Il Pigro” Rose’ Metodo Classico Cantina Romagnoli
Spumanti Rose' Metodo Classico€ 34Franciacorta Rose’ Docg Cantina Mirabella
Spumanti Rose' Metodo Classico€ 29On Attend Les Invites Cantina Luretta
Spumanti Rose' Metodo Classico€ 29Franciacorta Ferghettina Satin
Spumanti Metodo Classico€35Franciacorta Ferghettina Brut
Spumanti Metodo Classico€ 27Schroder 2018″ Cantine Barattieri
Spumanti Metodo Classico€28“Il Pigro” Dosaggio Zero Cantina Romagnoli
Spumanti Metodo Classico35€Franciacorta Saten Docg Cantina Mirabella
Spumanti Metodo Classico29€Franciacorta Brut Edea Docg Cantina Mirabella
Spumanti Metodo Classico27€“Pas Dose’ Brut Cantina Luretta
Spumanti Metodo Classico29€“Principessa” Brut Cantina Luretta
Spumanti Metodo Classico24€“Il Pigro” Brut Cantina Romagnoli
Spumanti Metodo Classico24€Teroldego Cantina Foradori – Trentino
Vini naturali e triple "A" Rossi26€Valpolicella Superiore Cantina Musella – Veneto
Vini naturali e triple "A" Rossi26€Primitivo Cantina L’archetipo – Puglia Salento
Vini naturali e triple "A" Rossi24€Trebbiolo Cantina La Stoppa – Emilia Romagna
Vini naturali e triple "A" Rossi21€Gutturnio Frizzante Copicò Cantina l’Uccellaia – Emilia Romagna
Vini naturali e triple "A" Rossi18€Ortrugo e Malvasia “Ageno 2018” Cantina La Stoppa
Vini naturali e triple "A" Bianchi30€Soave Cantina Castelcerino Filippi – Veneto
Vini naturali e triple "A" Bianchi26€Liguria di Levante Bianco Cantina La Felce – Liguria
Vini naturali e triple "A" Bianchi22€Greco Bianco Cantina l’Archetipo Puglia Salento
Vini naturali e triple "A" Bianchi19€Sauvignon Malvasia Di Candia “La La La” Cantina L’Uccellaia
Vini naturali e triple "A" Bianchi18€Pas Dose’ Magnum Cantine Luretta
MAGNUM56€Il Pigro Rose’ Magnum Cantine Romagnoli
MAGNUM60€Il Pigro Dosaggio Zero Magnum Cantine Romagnoli
MAGNUM60€“On Attend” Cantina Luretta Magnum
MAGNUM56€Principessa Brut Cantina Luretta Magnum
MAGNUM41€Il Pigro Romagnoli Magnum
MAGNUM45€Malvasia Passito “Piriolo” Cantine Lusenti
Vino da Dessert32€Le Rane Malvasia Passito Cantina Luretta
Vino da Dessert32€Vigna del Volta Malvasia Passito Cantina La Stoppa
Vino da Dessert33€Malvasia Passito Romagnoli
Vino da Dessert23€Malvasia Dolce Spumante Cantina Perini & Perini
Vino da Dessert18€Barolo Rocche dell’Annunziata Cantina Gagliasso – Piemonte
Vini rossi regionali50€Amarone Cantina Corte Giara – Veneto
Vini rossi regionali43€Barbaresco Cantina La Masseria Piemonte
Vini rossi regionali30€Nero d’avola “Plumbago” Cantina Planeta – Sicilia
Vini rossi regionali20€Nebbiolo Langhe “Ebbio” Cantina Fontanafredda – Piemonte
Vini rossi regionali24€Valpolicella “Ripasso” Cantina Corte Giara – Veneto
Vini rossi regionali24€Barbera D’alba “Raimonda” Cantina Fontanafredda – Piemonte
Vini rossi regionali22€Renosu Rosso “Cannonau e Pascale” Cantina Dettori – Sardegna
Vini rossi regionali20€Ciliegiolo “Nacchero” Cantina Grillesino – Toscana
Vini rossi regionali18€Lagrein Cantina Dunkel – Trentino
Vini rossi regionali19€Primitivo Feudi Di San Gregorio – Puglia
Vini rossi regionali18€Chianti “Castiglioni”Cantina Frescobaldi Toscana
Vini rossi regionali17€Dolcetto D’alba Cantina Masseria – Piemonte
Vini rossi regionali14€Lambrusco Marcello Ariola – Emilia
Vini rossi regionali17€Barbera “Il Piston” Cantina Poggiarello 1,5L
Vini rossi dei colli piacentini30€Barbera Bonarda Cabernet “Il Cecco” Cantina Il Poggiarello
Vini rossi dei colli piacentini21€Barbera e Bonarda “Macchiona” Cantina La Stoppa
Vini rossi dei colli piacentini39€Barbera Croatina e Cabernet “Martin” Cantina Lusenti
Vini rossi dei colli piacentini17€Barbera “Mare D’inverno” Cantina Lusenti
Vini rossi dei colli piacentini17€Cabernet Sauvignon “Corbeau” Cantine Luretta
Vini rossi dei colli piacentini39€Merlot e Barbera “Inventato” Cantina Uccellaia
Vini rossi dei colli piacentini26€Merlot e Croatina “Bauscia” Cantina Uccellaia
Vini rossi dei colli piacentini24€Uve Ervi Don Dante Tenuta Borri
Vini rossi dei colli piacentini30€Merlot e Cabernet “Sant’Ambrogio”
Vini rossi dei colli piacentini21€“Puck” Frizzante Cantine Luretta
Vini rossi dei colli piacentini17€“Pantera” Cantina Luretta
Vini rossi dei colli piacentini23€Pinot Nero “Achab” Cantina Luretta
Vini rossi dei colli piacentini36€Pinot Nero “Lo Straniero” Cantina Poggiarello
Vini rossi dei colli piacentini19€Cabernet Sauvignon “Luna Selvatica” Cantina La Tosa
Vini rossi dei colli piacentini28€Gutturnio Superiore Riserva “Vignamorello” Cantina La Tosa
Vini rossi dei colli piacentini26€Gutturnio Superiore Riserva “La Barbona” Cantina Poggiarello
Vini rossi dei colli piacentini20€Gutturnio Superiore “Ala Del Drago” Cantina Luretta
Vini rossi dei colli piacentini19€Gutturnio Superiore “Gutturnium” Cantina Uccellaia
Vini rossi dei colli piacentini20€Gutturnio Superiore “Sinsal” Cantina Torre Fornello
Vini rossi dei colli piacentini20€Gutturnio Superiore Cantina Luretta
Vini rossi dei colli piacentini17€Gutturnio Superiore “Terre della Tosa” Cantina La Tosa
Vini rossi dei colli piacentini€ 17Gutturnio Superiore “Valandrea” Cantina Poggiarello
Vini rossi dei colli piacentini16€Gutturnio Superiore Cantina Perini & Perini
Vini rossi dei colli piacentini13€Gutturnio Superiore Bioogico Cantina Ronco delle Rose
Vini rossi dei colli piacentini13€Vino Rosso Frizzante Emilia Igt Rifermentato in bottiglia Tenuta Borri
Vini rossi dei colli piacentini15€Gutturnio Frizzante “Spago” Cantina Poggiarello
Vini rossi dei colli piacentini15€Gutturnio Frizzante “Altai” senza solfiti Cantina Lusenti
Vini rossi dei colli piacentini15€Gutturnio Frizzante “Terra Fiaba” La Tosa
Vini rossi dei colli piacentini14€Gutturnio Frizzante Cantina Perini & Perini
Vini rossi dei colli piacentini12€Gutturnio Frizzante Biologico Cantina Ronco delle Rose
Vini rossi dei colli piacentini12€Muller Thurgau Hofstatter – Trentino
Vini bianchi regionali24€Riesling Mosella Dr Fischer Hofstatter – Trentino
22€Muller Thurgau Cantina Hofsfatter – Trentino
Vini bianchi regionali22€Vermentino Cantina Bisson – Liguria
Vini bianchi regionali20€Pecorino Cantina Pantaleone – Marche
Vini bianchi regionali25€Ribolla Gialla Attems – Friuli Venezia Giulia
Vini bianchi regionali20€Chardonnay “Luna d’agosto” Cantina Ca’ del Baio – Piemonte
Vini bianchi regionali20€Gewurztraminer Cantina Vivallis – Trentino
Vini bianchi regionali19€Lugana “Ca Dei Frati” – Lombardia
Vini bianchi regionali20€Falanghina Cantina i Feudali – Campania
Vini bianchi regionali16€Pinot Nero Frizzante “Fiocco Di Rose” Cantina Lusenti
Vini rosati dei colli piacentini15€Sauvignon e Malvasia “Araballo” Cantina Uccellaia
Vini bianchi dei colli piacentini20€Sauvignon e Malvasia di Candia Rio Del Tordo Cantina La Tosa
Vini bianchi dei colli piacentini15€Malvasia Fermo “Sorriso Di Cielo” Cantina La Tosa
Vini bianchi dei colli piacentini24€Malvasia Fermo “Caravaggio” Cantine Romagnoli
Vini bianchi dei colli piacentini23€Malvasia Fermo “Bocca Di Rosa” Cantina Luretta
Vini bianchi dei colli piacentini22€Malvasia Fermo “La Malvagia” Cantina Il Poggiarello
Vini bianchi dei colli piacentini16€Malvasia Frizzante Cantina Tenuta Pernice
Vini bianchi dei colli piacentini13€Sauvignon Fermo “Ombrasenzombra” Cantine La Tosa
Vini bianchi dei colli piacentini22€Sauvignon Fermo “I Nani E Le Ballerine” Cantina Luretta
Vini bianchi dei colli piacentini22€Sauvignon Fermo “La Berganzina” Cantine Barattieri
Vini bianchi dei colli piacentini17€Sauvignon Fermo “Come Il Vento” Cantina Poggiarello
Vini bianchi dei colli piacentini15€
Laura Jones
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Education
Culinary Arts
French Pastry Arts
Italian Cuisine Masterclass
Awards
2022: Lifetime Achievement Award
2021: Best Dinner Restaurant
2020: Grand Prix Dessert
50+
3
12
2
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At ius invenire qualisque. Ea hinc timeam sit, nec eu esse alienum officiis. Vis sonet utroque accommodare ut, alia delectus nam at. Ut lorem possit deserunt has. Has solum platonem consectetuer eu, eum at odio debet, et dico sanctus pri.
Sed equidem laoreet ad, at nonumy iriure mandamus eam. Ut nam essent scripta vituperata, mel ceteros platonem adolescens et. Id eos movet lucilius scripserit, cu vis impetus nusquam.
Avevo già avuto occasione di pranzare al Germoglio e anche in questo caso sono rimasta soddisfatta. Oltre ai piatti tradizionali piacentini, come i nostri tortelli con la coda, che è anche possibile acquistare alla bottega, il menu varia con piatti di stagione: polenta taragna con brasato e panzerotti con radicchio sono solo alcuni esempi nel menu che ho trovato sabato. Personale cordiale, ha saputo consigliare anche degli ottimi vini del territorio. La location è sempre gradita, l'ambiente è luminoso, ricorda la serra del garden che affianca il ristorante. Da consigliare..
Ci sono stata in diverse occasioni, ma il risultato non cambia ottimo tutto... dal cibo, all'ambiente molto curato e pulito, alla cortesia del personale..tornerò sicuramente.
Ho scelto questo locale per il battesimo del mio bimbo. Mi ero affidata alle recensioni precedenti e ora confermo che son rimasta estremamente soddisfatta di TUTTO. Cibo davvero buono, personale gentile e sorridente e ambiente..quello mi aveva incuriosito da prima e confermo bello e accogliente. Ci tornerò.
Posto carino, personale cordiale e gentile, cibo buono,ma il prezzo mi è sembrato un pò caro.Due antipasti e due primi,un calice di vino e 2.bottiglie di acqua, un sorbetto e un amaro€ 35...se avessimo preso un secondo,minimo € 45..
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